Koyomi | Japanese Dining in a Museum | Ryogoku, Tokyo

KOYOMI RYOGOKU TOKYO

Koyomi — Japanese Dining at Edo-Tokyo Museum

Soba · Tempura · Sushi · Yoshoku

Enjoy beloved Tokyo flavors from Edo classics to Japanese-style Western dishes in a calm, modern setting inside the Edo-Tokyo Museum.

こよみ両国東京

和ダイニングこよみ — 江戸東京博物館の和モダンダイニング

そば・天ぷら・寿司・洋食

江戸の定番料理から東京で親しまれる洋食まで。江戸東京博物館内の落ち着いた和モダン空間で、季節感のある食事をゆったり楽しめます。

KOYOMI 东京两国

和风餐厅 Koyomi — 江户东京博物馆内用餐体验

荞麦面・天妇罗・寿司・日式西餐

从江户经典料理到东京人喜爱的日式西餐，在江户东京博物馆内沉稳雅致的日式现代空间中，轻松享受富有季节感的美味。

코요미 료고쿠 도쿄

와다이닝 코요미 — 에도 도쿄 박물관 다이닝

소바 · 덴푸라 · 스시 · 요쇼쿠

에도의 대표 음식부터 도쿄에서 사랑받는 일본식 양식까지, 에도 도쿄 박물관 안의 차분한 와모던 공간에서 여유롭게 즐겨보세요.

ABOUT US

Edo was the birthplace of soba, tempura, and sushi. Ginza gave rise to yoshoku — Western-style dishes reimagined in Japan. And from Tokyo's shitamachi neighborhoods came monjayaki, while sukiyaki first appeared in the Meiji era as "gyunabe" (beef hot pot). Our city has always been a wellspring of diverse and delicious cuisine. At Koyomi, we serve these beloved flavors in a new style — from comforting classics that evoke Tokyo past and present, to modern reinterpretations on the plate. We also offer collaborative dishes with Kacho, a prestigious ryotei restaurant in Higashi-Ginza, established in 1927.

当店について

江戸といえば「そば・天ぷら・寿司」、銀座といえば日本発祥の「洋食」、さらに下町の「もんじゃ焼き」や、明治時代に「牛鍋」として登場した「すき焼き」など、東京から広まった多彩な料理がございます。「東京の今と昔」を感じていただける親しみ深い味わいから、現代風にアレンジした一皿まで、新たなスタイルでご提供いたします。また、昭和二年創業、東銀座の料亭レストラン「花蝶」とのコラボレーションメニューもあわせてお楽しみください。

关于我们

提到江户，便是荞麦面、天妇罗与寿司；提到银座，则是诞生于日本的"洋食"（日式西餐）；此外还有下町风情的文字烧，以及明治时代以"牛锅"之名登场的寿喜烧——东京孕育了众多丰富多彩的美食文化。在Koyomi，我们以全新风格呈现这些令人倍感亲切的经典味道，从唤起"东京今与昔"的怀旧料理到融入现代巧思的创意佳肴，一应俱全。同时，敬请品尝与创业于昭和二年（1927年）的东银座料亭餐厅「花蝶」联名打造的特别菜品。

소개

에도 하면 소바·덴푸라·스시, 긴자 하면 일본에서 탄생한 '요쇼쿠(일본식 양식)', 거기에 시타마치의 몬자야키, 그리고 메이지 시대에 '규나베(소고기 전골)'로 등장한 스키야키까지 — 도쿄는 다채로운 음식 문화를 꽃피운 도시입니다. 코요미에서는 '도쿄의 과거와 현재'를 느낄 수 있는 친근한 맛부터 현대적으로 재해석한 요리까지, 새로운 스타일로 선보입니다. 아울러 1927년(쇼와 2년) 창업한 히가시긴자의 료테이 레스토랑 '가초'와의 콜라보레이션 메뉴도 함께 즐겨 주세요.

公式サイトはこちら

Official Website

官方网站

공식 사이트 바로가기

  
    MAIN MENU
  
    MAIN MENU
  
    主菜单
  
    메인 메뉴

Chanko Seiro Mushi (Sumo-Style Steamer)

Price: ¥2,200

Description:
A bamboo steamer dish inspired by "chanko," the hearty cuisine of sumo stables. Packed with Edo-Tokyo heritage vegetables and your choice of meat, all gently steamed to perfection. The homemade tofu, finished in the rising steam, is a deeply flavorful highlight.

ちゃんこせいろ蒸し

価格：¥2,200

説明：
相撲部屋で親しまれてきた「ちゃんこ」の知恵を生かしたせいろ蒸し。江戸東京野菜もたっぷりと、お好みのお肉とともにふっくらと蒸し上げました。蒸気の中で仕上げる自家製豆腐も、滋味深い一品です。

相扑火锅风味蒸笼蒸

价格：¥2,200

说明：
借鉴相扑部屋传统料理"相扑火锅"的智慧，以蒸笼方式呈现。搭配丰富的江户东京传统蔬菜与您喜爱的肉类，蒸至松软入味。在蒸汽中完成的自制豆腐，滋味醇厚，令人回味。

찬코 세이로무시 (스모식 찜요리)

가격: ¥2,200

설명:
스모 부야에서 사랑받아 온 '찬코'의 지혜를 살린 대나무 찜기 요리입니다. 에도 도쿄 전통 채소를 듬뿍 넣고 원하시는 고기와 함께 부드럽게 쪄냈습니다. 증기 속에서 완성되는 자가제 두부도 깊은 맛이 일품입니다.

Matsusaka Beef Sukiyaki Set

Price: ¥3,500

Description:
A set meal featuring "gyunabe" (beef hot pot) — a dish that became a symbol of Japan's modernization — as the centerpiece, alongside "tennuki," a refined Edo-era bar snack of tempura batter in warm broth. The rich, savory warishita sauce brings out the fine marbling of Matsusaka beef, best enjoyed dipped in fresh Tokyo-raised eggs for a truly blissful bite.

松阪牛の牛鍋御膳

価格：¥3,500

説明：
文明開化の象徴として広まった「牛鍋」をメインに、江戸の町で酒肴として親しまれた粋な一品「天ぬき」もお楽しみいただける御膳です。濃厚な割り下が松阪牛の上質な脂を引き立て、新鮮な東京産のたまごにつけていただくと、まさに至福の味わいです。

松阪牛寿喜烧套餐

价格：¥3,500

说明：
以文明开化时期风靡一时的"牛锅"为主菜，搭配江户时代作为佐酒小食而备受喜爱的风雅之品"天抜"（温热高汤配天妇罗花）的套餐。浓郁的割下酱汁衬托出松阪牛优质脂肪的鲜美，蘸上新鲜的东京产鸡蛋享用，堪称至福之味。

마쓰사카규 스키야키 정식

가격: ¥3,500

설명:
문명개화의 상징으로 널리 퍼진 '규나베(소고기 전골)'를 메인으로, 에도 시대 술안주로 사랑받았던 멋스러운 일품 '덴누키(따뜻한 국물에 덴푸라 튀김옷)'도 함께 즐길 수 있는 정식입니다. 진한 와리시타 소스가 마쓰사카규의 고급스러운 지방을 돋보이게 하며, 신선한 도쿄산 달걀에 찍어 드시면 더없이 행복한 맛을 느끼실 수 있습니다.

Ten-Arare Soba Set

Price: ¥2,200

Description:
During the cultural heyday of Edo, "arare soba" — soba topped with tiny scallops (kobashira) scattered like hailstones (arare) — was a beloved dish. Inspired by that tradition, our Ten-Arare features a kakiage fritter of kobashira scallops, shiba shrimp, and mitsuba (Japanese parsley), served alongside soba noodles.

天霰（あられ）そば膳

価格：¥2,200

説明：
江戸文化が華やいだ頃、江戸前の小柱を霰（あられ）に見立て、そばの上に散らした「霰そば」は、人気の一品として親しまれていたと伝えられています。当時に思いを馳せ、小柱と芝海老に三つ葉を合わせてかき揚げにした"天霰（あられ）"をおそばとともにお楽しみください。

天霰荞麦面套餐

价格：¥2,200

说明：
在江户文化繁盛的年代，将江户前小柱贝比作冰雹（霰），撒在荞麦面上的"霰荞麦面"曾是广受喜爱的名品。怀揣对那个时代的憧憬，我们将小柱贝与芝虾、�的荽芹（三つ葉）合制成炸什锦（掻�的げ），与荞麦面一同呈上，邀您细细品味。

덴아라레 소바 정식

가격: ¥2,200

설명:
에도 문화가 화려하게 꽃피던 시절, 에도마에 고바시라(소관자)를 우박(아라레)에 빗대어 소바 위에 뿌린 '아라레 소바'는 인기 있는 별미였다고 전해집니다. 그 시절에 대한 동경을 담아, 고바시라와 시바새우에 미쓰바(일본 파슬리)를 더해 가키아게(모듬 튀김)로 만든 '덴아라레'를 소바와 함께 즐겨 보세요.

Roast Beef Rice Bowl with Soft-Boiled Tokyo Egg

Price: ¥2,200

Description:
A generous serving of tender, succulent roast beef over rice. Top it off by breaking the soft-boiled egg — made from rich, freshly laid Tokyo-raised eggs — and letting it melt into every bite for a luxuriously creamy finish.

ローストビーフ丼東京産たまごの温玉を添えて

価格：¥2,200

説明：
しっとりと仕上げたローストビーフをごはんの上にたっぷりとのせた贅沢な一皿。濃厚なコクが特徴の"うみたてたまご"の温玉を、とろりと絡めてお楽しみください。

烤牛肉盖饭佐东京产温泉蛋

价格：¥2,200

说明：
将嫩滑多汁的烤牛肉满满地铺在米饭之上，奢华的一碗。搭配以浓郁醇厚著称的东京产新鲜鸡蛋制成的温泉蛋，轻轻拌开，让蛋液丝滑地包裹每一口，尽享绝妙风味。

로스트비프 덮밥 도쿄산 온센타마고 곁들임

가격: ¥2,200

설명:
촉촉하게 완성한 로스트비프를 밥 위에 듬뿍 올린 럭셔리한 한 그릇입니다. 진한 풍미가 특징인 도쿄산 갓 낳은 달걀로 만든 온센타마고(반숙란)를 톡 터뜨려 부드럽게 비벼 드셔 보세요.

TOKYO Yoridori Zen (Edo-to-Tokyo Tasting Set)

Price: ¥3,800

Description:
A two-tiered set that traces Tokyo's culinary journey. The first tier features rustic yet refined Edo dishes that celebrate the deep umami of fish. The second tier presents nostalgic yoshoku — Western-style dishes that evolved hand in hand with Japanese taste. Experience the story of food culture from Edo to modern Tokyo, all in one elegant meal.

江戸TOKYOよりどり膳

価格：¥3,800

説明：
一の段は滋味深い魚の旨味を楽しむ素朴でありながら、どこか粋を感じさせる江戸の一品を。二の段では、日本の味覚に寄り添いながら発展してきた懐かしい"洋食"を。江戸から東京へと続く食文化の歩みを、この一膳でお楽しみください。

江户TOKYO精选套餐

价格：¥3,800

说明：
双层套餐，带您领略东京的美食变迁。第一层是质朴而不失风雅的江户料理，尽享鱼鲜的醇厚鲜味。第二层则是伴随日本人味觉一同发展而来的怀旧"洋食"（日式西餐）。从江户到东京，饮食文化的演进之路，尽在这一膳之中。

에도 TOKYO 요리도리 정식

가격: ¥3,800

설명:
두 단으로 구성된 정식으로, 도쿄의 음식 역사를 한 상에 담았습니다. 첫째 단은 생선의 깊은 감칠맛을 즐기는 소박하면서도 멋스러운 에도 요리를. 둘째 단은 일본인의 미각과 함께 발전해 온 그리운 '요쇼쿠(일본식 양식)'를 선보입니다. 에도에서 도쿄로 이어지는 식문화의 발자취를, 이 한 끼로 만끽해 보세요.