Hirano | Japanese Dining & Cultural Experiences | Kyoto Fushimi Inari

HIRANO KYOTO FUSHIMI INARI

Hirano — Japanese Dining & Food Experiences

A5 Kuroge Wagyu · Vegan Tofu Kaiseki (Multi-Course) · Cultural Workshops

Near Fushimi Inari, discover sukiyaki and shabu-shabu with A5 Kuroge Wagyu, vegan and gluten-free tofu kaiseki, and hands-on Japanese food experiences such as miso making, onigiri workshops, and sake tasting in a warm Kyoto setting.

ひら乃京都伏見稲荷

ひら乃 — 和食と食文化体験

A5黒毛和牛 · ヴィーガン豆腐懐石 · 体験型ワークショップ

伏見稲荷近くで、A5黒毛和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶに加え、ヴィーガン・グルテンフリー対応の豆腐懐石や、味噌づくり、おにぎり作り、利き酒など、日本の食文化を五感で楽しむ体験をご用意しています。

平乃京都伏见稻荷

平乃 — 和食与日本饮食文化体验

A5黑毛和牛 · 纯素豆腐怀石 · 体验型工坊

位于伏见稻荷附近，这里不仅提供A5黑毛和牛寿喜烧与涮涮锅，还有专为纯素与无麸质饮食需求打造的豆腐怀石，以及味噌制作、饭团制作、清酒品鉴等沉浸式日本饮食文化体验。

히라노 교토 후시미 이나리

히라노 — 일식과 일본 식문화 체험

A5 흑모와규 · 비건 두부 카이세키 · 체험형 워크숍

후시미 이나리 근처에서 A5 흑모와규 스키야키·샤부샤부는 물론, 비건·글루텐프리 두부 카이세키와 일본 미소 만들기, 오니기리 만들기, 사케 테이스팅 등 일본의 식문화를 직접 체험할 수 있습니다.

ABOUT US

Rated 5.0 on Google. Our restaurant offers luxurious cuts of premium Japanese Black beef such as ribeye and top blade. Enjoy sukiyaki seasoned simply with brown sugar from Kikaijima Island and soy sauce, or shabu-shabu served with our house-made ponzu to highlight the natural flavors of the ingredients. For dessert, savor our homemade warabi mochi and experience whisking your own matcha. We also offer hands-on Japanese food experiences — including miso making, onigiri workshops, sake tasting, and a vegan tofu kaiseki (multi-course) — perfect for discovering the depth of Kyoto's food culture firsthand.

当店について

Googleレビュー星5.0。当店では、A5ランク黒毛和牛のリブロースやミスジなど厳選部位をご提供しています。すき焼きは喜界島産の黒糖と醤油のみで味付けし、しゃぶしゃぶは自家製ポン酢で素材本来の旨みを引き出します。デザートには自家製わらび餅と、ご自身で点てる抹茶をお楽しみください。さらに、味噌づくり・おにぎり作り・利き酒・ヴィーガン豆腐懐石など、日本の食文化を五感で楽しめる体験プランもご用意しています。

关于我们

Google评分5.0。本店严选A5等级黑毛和牛的肋眼、上肩胛等优质部位。寿喜烧仅以喜界岛产黑糖与酱油调味，涮涮锅搭配自制柚子醋，充分呈现食材的天然风味。甜点为自制蕨饼，并可亲手体验抹茶点茶。此外，我们还提供味噌制作、饭团制作、清酒品鉴，以及专为纯素与无麸质饮食需求打造的豆腐怀石等沉浸式日本饮食文化体验。

소개

Google 평점 5.0. 저희 레스토랑은 A5 등급 흑모와규의 등심, 미스지 등 엄선된 부위를 제공합니다. 스키야키는 기카이지마산 흑설탕과 간장만으로 맛을 내고, 샤부샤부는 자가제 폰즈로 식재료 본연의 풍미를 살립니다. 디저트로는 수제 와라비모치와 직접 거품을 내는 말차 체험을 즐기실 수 있습니다. 또한 일본 미소 만들기, 오니기리 만들기, 사케 테이스팅, 비건 두부 카이세키(코스 요리) 등 일본 식문화를 직접 체험할 수 있는 프로그램도 운영하고 있습니다.

  
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Hamburg Set with Seasonal Condiments

Price: ¥1,500 (Lunch Only)

Description:
A lunch-only set featuring two A5 Kuroge Wagyu hamburg steaks, carefully finished over binchotan charcoal.
Enjoy them with a selection of condiments such as kneaded shichimi, garlic yuzu pepper, layered sansho pepper, and seaweed salt, along with house-made ponzu sauce.
Served with freshly shaved bonito flakes, white rice with free refills, miso soup, pickles, and one complimentary folate-rich egg.

Optional Add-ons:
Extra hamburg steak (1 pc) ¥420
Dashi broth for ochazuke ¥120
Homemade warabi mochi & matcha ¥480

薬味で味わうハンバーグ御膳

価格：¥1,500 （ランチ限定）

説明：
A5黒毛和牛ハンバーグを2個、備長炭で香ばしく仕上げたランチ限定の御膳です。
ねり七味、ニンニク柚子胡椒、重ね山椒、藻塩などの薬味と自家製ポン酢で、味の変化をお楽しみいただけます。
削りたて鰹節、白米（おかわり可）、葉酸卵（1個無料追加可）、味噌汁、漬物付きです。

追加オプション：
ハンバーグ追加1個 ¥420
出汁茶漬け用お出汁 ¥120
自家製わらび餅＆お抹茶 ¥480

佐药味享用的汉堡肉御膳

价格：¥1,500 （午餐限定）

说明：
这是一款午餐限定御膳，包含2块A5黑毛和牛汉堡肉，并以备长炭精心烤制完成。
可搭配捏制七味、蒜香柚子胡椒、层叠山椒、藻盐等多种药味，以及自制橙醋，享受丰富的风味变化。
套餐附现削柴鱼片、白米饭（可续添）、叶酸鸡蛋（可免费追加1颗）、味噌汤和腌菜。

加购选项：
追加1块汉堡肉 ¥420
茶泡饭高汤 ¥120
自制蕨饼＆抹茶 ¥480

약미로 즐기는 함바그 정식

가격: ¥1,500 （런치 한정）

설명:
A5 흑모와규 함바그 2개를 비장탄으로 정성스럽게 구워낸 런치 한정 정식입니다.
반죽 시치미, 마늘 유자후추, 겹산초, 조염 등 다양한 약미와 수제 폰즈로 맛의 변화를 즐기실 수 있습니다.
갓 깎은 가쓰오부시, 흰쌀밥(리필 가능), 엽산란(1개 무료 추가 가능), 된장국, 절임이 함께 제공됩니다.

추가 옵션:
함바그 1개 추가 ¥420
오차즈케용 다시 ¥120
수제 와라비모치 & 말차 ¥480

Sukiyaki & Shabu-Shabu Course

Price: ¥5,980 (includes one drink)

Description:
A course featuring A5 Kuroge Wagyu ribeye and top blade (misuji). The ribeye is served as sukiyaki and the top blade as shabu-shabu.
The shabu-shabu with yudofu (hot tofu) is served as a starter and is a lighter portion. The sukiyaki is Kansai-style, seasoned only with brown sugar and soy sauce, and enjoyed with folate-rich eggs from Mizuho Farm.
Dessert includes homemade warabi mochi and matcha.
*Lunch service is available by advance reservation only.
*Lunch price: ¥4,980

すき焼きしゃぶしゃぶコース

価格：¥5,980（ワンドリンク付）

説明：
A5黒毛和牛のリブロースとミスジが味わえるコースです。リブロースはすき焼きで、ミスジはしゃぶしゃぶでご提供します。
しゃぶしゃぶ湯豆腐は前菜としてのご提供のため、量は控えめです。すき焼きは黒糖と醤油のみで味付けした関西風。瑞穂ファームの葉酸卵と共にお召し上がりください。
デザートは自家製わらび餅と抹茶。
※ランチタイムは事前予約のみでのご提供となります。
※ランチ価格：¥4,980

寿喜烧 & 涮涮锅套餐

价格：¥5,980（含一杯饮品）

说明：
可品尝A5黑毛和牛肋眼与上肩胛（Misuji）的套餐。肋眼以寿喜烧方式呈现，上肩胛以涮涮锅方式提供。
涮涮锅搭配汤豆腐作为前菜，分量较为精致。寿喜烧为关西风味，仅以黑糖与酱油调味，搭配瑞穗农场的叶酸蛋享用。
甜点为自制蕨饼与抹茶。
*午餐时段仅接受提前预约提供。
*午餐价格：¥4,980

스키야키 & 샤부샤부 코스

가격: ¥5,980（음료 1잔 포함）

설명:
A5 흑모와규 등심(립아이)과 미스지를 맛볼 수 있는 코스입니다. 등심은 스키야키로, 미스지는 샤부샤부로 제공됩니다.
샤부샤부와 유도후(탕두부)는 전채로 제공되며 양은 가볍습니다. 스키야키는 흑설탕과 간장만으로 맛을 낸 간사이 스타일이며, 미즈호 팜의 엽산란과 함께 즐깁니다.
디저트는 수제 와라비모치와 말차입니다.
*런치 타임에는 사전 예약 시에만 제공됩니다.
*런치 가격: ¥4,980

Vegan & Gluten-Free Tofu Kaiseki (Multi-Course)

Price: ¥3,980 per person

Description:
Handmade tofu / 5 tofu appetizers / steamed rice / vegan miso soup / pickles / matcha & homemade warabi mochi
*The tofu is crafted right before your eyes.

ヴィーガン・グルテンフリー対応「豆腐懐石」

価格：¥3,980（お一人様）

説明：
手作り豆腐 / お豆腐前菜5種 / 白米 / ヴィーガン味噌汁 / 漬物 / 抹茶・自家製わらび餅
※手作り豆腐はお客様の目の前でお作りします。

纯素·无麸质「豆腐怀石」

价格：¥3,980 / 每位

说明：
手工豆腐 / 豆腐前菜5品 / 白米饭 / 纯素味噌汤 / 腌菜 / 抹茶与自制蕨饼
※豆腐将在您面前现场手工制作。

비건·글루텐프리「두부 카이세키」

가격: ¥3,980 / 1인

설명:
수제 두부 / 두부 전채 5종 / 백미밥 / 비건 미소시루 / 절임 / 말차와 수제 와라비모치
※수제 두부는 고객님 눈앞에서 직접 만들어 드립니다.

  
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Onigiri & Character Bento Making Experience

Price: Adults (13+): ¥7,000 / Weekends & holidays: ¥8,000
Children (5–12): ¥3,500 / Weekends & holidays: ¥4,000

Description:
Shape 2–3 onigiri from kettle-cooked rice, choose your fillings (pickled plum, bonito flakes, salmon, A5 Wagyu, koya tofu soboro, tuna, etc.), and season with artisan fermented condiments (shio-koji, soy sauce koji, saikyo miso, etc.) and spices (matcha sansho, fresh shichimi, yuzu kosho, etc.) from Hirano Seishoan.
Grill fish and shave bonito flakes right at your seat. Finished onigiri can be wrapped in bamboo bark to take away. Kids can make character onigiri and bento!
Includes miso soup made with freshly shaved bonito, homemade warabi mochi & matcha. Children also get a dagashi (traditional Japanese sweets) all-you-can-pack bag to take home.
Approx. 70 min.

おにぎり / キャラクター弁当作り体験

価格：大人（13歳以上）¥7,000 / 土日祝 ¥8,000
小人（5〜12歳）¥3,500 / 土日祝 ¥4,000

説明：
釜炊きご飯でお好みの形のおにぎりを2〜3個握っていただきます。具材（梅・おかか・鮭・A5ランク牛肉・高野豆腐のそぼろ・鮪など）をお選びいただき、平野清椒庵の薬味（抹茶山椒・生七味・にんにく柚子胡椒など）や自家製の発酵調味料（塩麹・醤油麹・西京味噌など）でご自身の手で味付け。目の前で魚を焼いたり鰹節を削る体験もできます。
仕上げたおにぎりは竹皮に包んでお持ち帰り可能。お子さまはキャラクターおにぎりやお弁当も作れます♪
削りたての鰹節で作る味噌汁、自家製わらび餅と抹茶付き。お子様には昔懐かしい駄菓子の詰め放題体験＆お持ち帰りも。
所要時間約70分。

饭团 / 卡通便当制作体验

价格：成人（13岁以上）¥7,000 / 周末及节假日 ¥8,000
儿童（5–12岁）¥3,500 / 周末及节假日 ¥4,000

说明：
用釜炊米饭亲手捏制2–3个饭团。自选馅料（梅干、木鱼花、三文鱼、A5和牛、高野豆腐肉末、金枪鱼等），搭配平野清椒庵的香料（抹茶山椒、生七味、柚子胡椒等）及自制发酵调味料（盐曲、酱油曲、西京味噌等）亲手调味。还可在座位前体验烤鱼、刨�的鱼花等。
成品可用竹皮包裹带走。儿童可制作卡通饭团及便当♪
附赠现刨木鱼花味噌汤、自制蕨饼与抹茶。儿童还可体验日本传统驼菓子（怀旧零食）装满袋带回家。
约70分钟。

오니기리 / 캐릭터 도시락 만들기 체험

가격: 성인(13세 이상) ¥7,000 / 주말·공휴일 ¥8,000
어린이(5~12세) ¥3,500 / 주말·공휴일 ¥4,000

설명:
가마솥 밥으로 원하는 모양의 오니기리를 2~3개 만듭니다. 속재료(우메보시·가쓰오부시·연어·A5 와규·고야도후 소보로·참치 등)를 고르고, 히라노 세이쇼안의 약미(말차 산초·생 시치미·유자코쇼 등)와 자가제 발효 조미료(시오코지·쇼유코지·사이쿄미소 등)로 직접 맛을 냅니다. 눈앞에서 생선을 굽거나 가쓰오부시를 깎는 체험도 가능합니다.
완성된 오니기리는 대나무 껍질에 싸서 테이크아웃 가능. 어린이는 캐릭터 오니기리와 도시락도 만들 수 있습니다♪
갓 깎은 가쓰오부시로 만든 미소시루, 수제 와라비모치와 말차 포함. 어린이에게는 일본 전통 다가시(추억의 과자) 봉지에 담아가기 체험도 제공됩니다.
소요시간 약 70분.

Miso Making Experience

Price: Adults: ¥7,000 / Weekends & holidays: ¥8,000
Children (elementary school & under): ¥3,500 / Weekends & holidays: ¥4,000

Description:
Learn Japanese food culture through the art of fermentation by making your own miso from scratch. Steam soybeans in a traditional bamboo steamer (seiro) and craft your miso by hand.
Take your miso home the same day — overseas travelers can choose double vacuum-sealed packaging or make 4 miso balls packed in a bamboo bark box with a heat-resistant cup (just add hot water to enjoy).
Taste freshly shaved bonito flake miso soup with side dishes glazed in saikyo miso, served alongside kettle-cooked rice. Finish with homemade warabi mochi & matcha. Children get a dagashi (traditional Japanese sweets) all-you-can-pack bag to take home.
Vegan-friendly. Approx. 80 min.

味噌づくり体験

価格：大人 ¥7,000 / 土日祝 ¥8,000
小人（小学生以下）¥3,500 / 土日祝 ¥4,000

説明：
「発酵」をテーマに、味噌づくりを通して日本の食文化を学べる体験です。蒸籠で大豆を蒸すところから、ご自身の手で味噌を仕込みます。
作ったお味噌は当日お持ち帰り可能。海外へ持ち帰る方は二重真空パック、持ち帰れない方は味噌玉を4個作り竹の皮の小箱に梱包します（耐熱性カップ付き・お湯を注ぐだけで味噌汁に）。
目の前で鰹節を削って作る味噌汁と、西京味噌を塗って調理したおかずを釜炊きご飯と共にご試食。食後は自家製わらび餅と抹茶付き。お子様には昔懐かしい駄菓子の詰め放題体験＆お持ち帰りも。
ヴィーガン対応可。所要時間約80分。

味噌制作体验

价格：成人 ¥7,000 / 周末及节假日 ¥8,000
儿童（小学生及以下）¥3,500 / 周末及节假日 ¥4,000

说明：
以"发酵"为主题，通过亲手制作味噌来了解日本饮食文化。从用传统蒸笼蒸大豆开始，亲手完成味噌的制作。
成品可当日带走。海外旅客可选择双层真空包装，或制作4个味噌球装入竹皮小盒（附耐热杯，加入热水即可饮用）。
品尝用现刨木鱼花制成的味噌汤，搭配涂抹西京味噌烹制的小菜与釜炊米饭。餐后享用自制蕨饼与抹茶。儿童还可体验日本传统驮菓子（怀旧零食）装满袋带回家。
可对应纯素饮食。约80分钟。

일본 미소(味噌) 만들기 체험

가격: 성인 ¥7,000 / 주말·공휴일 ¥8,000
어린이(초등학생 이하) ¥3,500 / 주말·공휴일 ¥4,000

설명:
'발효'를 주제로 미소 만들기를 통해 일본 식문화를 배우는 체험입니다. 전통 찜기(세이로)로 대두를 찌는 것부터 직접 미소를 담급니다.
만든 미소는 당일 가져갈 수 있습니다. 해외 여행객은 이중 진공 포장 또는 미소 볼 4개를 만들어 대나무 껍질 상자에 포장(내열 컵 제공, 뜨거운 물만 부으면 미소시루 완성).
눈앞에서 가쓰오부시를 깎아 만든 미소시루와 사이쿄미소를 발라 조리한 반찬을 가마솥 밥과 함께 시식합니다. 식후에는 수제 와라비모치와 말차 제공. 어린이에게는 일본 전통 다가시(추억의 과자) 봉지에 담아가기 체험도 제공됩니다.
비건 대응 가능. 소요시간 약 80분.

Sake Tasting Experience — Fushimi Edition

Price: ¥8,000 / Weekends & holidays: ¥9,000
*This plan is limited to guests aged 20 and over.

Description:
Compare 5 curated sake varieties from the renowned brewing district of Fushimi, Kyoto. Learn about differences in rice polishing, discover your preferred style, and explore food pairings with Hirano Seishoan's signature spices and condiments.
Served with 3 appetizers and 4 steamed dishes. Sake refills included.
Finish with a Q&A session, commemorative photos, souvenir preparation, and homemade warabi mochi & matcha.
Approx. 70 min.

利き酒体験 — 伏見の銘酒

価格：¥8,000 / 土日祝 ¥9,000
※本プランは20歳以上限定です。

説明：
酒造りの名地・伏見の酒蔵から厳選した日本酒5種を飲み比べ。精米による違いや好みの日本酒探し、料理とのマリアージュを楽しめます。平野清椒庵の薬味と合わせて、さらなる味わいの広がりも。
前菜3種・蒸し料理4種付き。日本酒のおかわり可。
質疑応答・記念撮影・お土産準備の後、自家製わらび餅と抹茶で締めくくり。
所要時間約70分。

清酒品鉴体验 — 伏见名酒

价格：¥8,000 / 周末及节假日 ¥9,000
※本项目仅限20岁以上参加。

说明：
品鉴从京都伏见酒藏精选的5款日本清酒。了解精米度的差异，探寻适合自己的口味，并体验与料理的搭配之妙。搭配平野清椒庵的特制香料，发掘更丰富的味觉层次。
附前菜3品、蒸物4品。清酒可续杯。
体验后设有问答环节、纪念合影及伴手礼准备，最后以自制蕨饼与抹茶收尾。
约70分钟。

사케 테이스팅 체험 — 후시미 명주

가격: ¥8,000 / 주말·공휴일 ¥9,000
※본 플랜은 20세 이상만 참여 가능합니다.

설명:
교토 후시미의 유명 양조장에서 엄선한 일본 사케 5종을 비교 시음합니다. 정미도에 따른 차이를 배우고, 취향에 맞는 사케를 찾으며, 요리와의 페어링을 탐구합니다. 히라노 세이쇼안의 특제 약미와 함께 더 깊은 맛의 세계를 즐겨 보세요.
전채 3종·찜 요리 4종 포함. 사케 리필 가능.
체험 후 질의응답·기념촬영·기념품 준비 시간이 있으며, 수제 와라비모치와 말차로 마무리합니다.
소요시간 약 70분.