STEAKHOUSE SYD Nihonbashi | Wagyu & Dry-Aged Steak | Tokyo

STEAKHOUSE SYD NIHONBASHI

STEAKHOUSE SYD — Wagyu & Dry-Aged Steak

Charcoal Grill · Chef’s Carving

Savor premium Wagyu and dry-aged cuts grilled over binchotan. Enjoy live carving, seasonal sides, and a calm, modern space in Tokyo’s Nihonbashi.

ステーキハウスSYD 日本橋店

ステーキハウスSYD — 和牛＆熟成ステーキ

備長炭グリル · シェフのカッティング

備長炭で香ばしく焼き上げた和牛と熟成肉を味わう。
シェフによるライブカッティングと季節の付け合わせを、
上質で落ち着いた空間でゆっくりとお楽しみください。
東京・日本橋。

STEAKHOUSE SYD 日本桥店

STEAKHOUSE SYD — 和牛与熟成牛排

备长炭炭火 · 主厨现场切割

以备长炭烤制的顶级和牛与熟成牛排。在日本桥的宁静现代空间中，欣赏现场切割并搭配季节配菜，品味东京风味。

스테이크하우스 SYD 니혼바시점

스테이크하우스 SYD — 와규 & 드라이에이징 스테이크

비장탄 그릴 · 셰프 카빙

비장탄에 구운 프리미엄 와규와 드라이에이징 스테이크. 라이브 카빙과 제철 사이드를 도쿄 니혼바시의 차분한 모던 공간에서 즐겨보세요.

ABOUT US

Steakhouse SYD, located in the historic district of Nihonbashi, combines traditional Japanese craftsmanship with modern steakhouse sophistication. Our chef carefully grills selected Wagyu and aged beef over Binchotan charcoal, enhancing the natural flavor and aroma of the meat. Through live cutting and seasonal accompaniments, we offer a dining experience beyond just eating. Enjoy the refined atmosphere, the scent of charcoal, and fine wines while experiencing the new steak culture of Tokyo's Nihonbashi.

当店について

日本橋の歴史ある街に位置するステーキハウスSYDは、日本の職人技とモダンなステーキハウスの洗練を融合した空間です。シェフが厳選した和牛と熟成肉を備長炭で丁寧に焼き上げ、肉本来の旨みと香ばしさを引き出します。ライブカッティングや季節の付け合わせを通じて、食事以上の体験を提供します。落ち着いたモダンな空間で、炭火の香りと上質なワインを楽しみながら、東京・日本橋の新しいステーキ文化をご堪能ください。

关于我们

位于历史悠久的日本桥街区，Steakhouse SYD融合了日本传统工艺与现代牛排馆的精致风格。主厨精选和牛及熟成牛肉，使用备长炭细心烤制，突出肉质的原味与香气。通过现场切割和季节性配菜，提供超越用餐的体验。在宁静现代的环境中，品味炭火香气和优质葡萄酒，尽享东京日本桥的新牛排文化。

소개

역사 깊은 니혼바시 지역에 위치한 스테이크하우스 SYD는 일본의 장인정신과 현대적인 스테이크하우스의 세련됨을 결합한 공간입니다. 셰프가 엄선한 와규와 숙성육을 비치탄 숯불로 정성껏 구워 고기의 본연의 맛과 향을 살립니다. 라이브 커팅과 계절별 곁들임을 통해 단순한 식사를 넘어선 경험을 제공합니다. 차분하고 모던한 공간에서 숯불 향과 고급 와인을 즐기며 도쿄 니혼바시의 새로운 스테이크 문화를 경험해 보십시오.

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Wagyu Ribeye Steak

Price: ¥8,800

Description:
Thick-cut A5 grade black-haired Wagyu ribeye, grilled over Binchotan charcoal to lock in juices and rich flavor.

和牛リブアイステーキ

価格：¥8,800

説明：
A5ランク黒毛和牛のリブアイを厚切りにし、備長炭で香ばしく焼き上げた肉汁豊かなステーキです。

和牛肋眼牛排

价格：¥8,800

说明：
厚切的A5级黑毛和牛肋眼牛排，使用备长炭香烤，锁住肉汁与鲜美。

와규 립아이 스테이크

가격: ¥8,800

설명:
A5 등급 흑모 와규 립아이를 두툼하게 썰어 비치탄 숯불에 구워 육즙과 풍미를 가득 담은 스테이크입니다.

30-Day Dry-Aged Sirloin Steak

Price: ¥9,350

Description:
Sirloin steak carefully dry-aged for 30 days. It features rich umami flavor and a nutty aroma. Enjoy simply with rock salt and wasabi.

30日熟成サーロインステーキ

価格：¥9,350

説明：
30日間じっくりとドライエイジングしたサーロインステーキです。濃厚な旨みとナッツのような香りが特徴で、岩塩とわさびでシンプルにお召し上がりください。

30天干式熟成西冷牛排

价格：¥9,350

说明：
这款西冷牛排经过30天的干式熟成，具有浓郁的鲜味和坚果般的香气。请搭配岩盐和芥末简单享用。

30일 숙성 등심 스테이크

가격: ¥9,350

설명:
30일 동안 정성스럽게 드라이에이징한 등심 스테이크입니다. 진한 감칠맛과 견과류 같은 향이 특징이며, 암염과 와사비와 함께 심플하게 즐기세요.

Charcoal-Grilled Wagyu Filet Steak

Price: ¥10,200

Description:
A tender filet steak known for its fine texture and elegant sweetness of fat, carefully grilled over charcoal for a soft and flavorful bite.

炭火焼き和牛フィレステーキ

価格：¥10,200

説明：
きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが特徴のフィレを、炭火で丁寧に焼き上げた柔らかな口当たりのステーキです。

炭火烤和牛菲力牛排

价格：¥10,200

说明：
这款菲力牛排以细腻的肉质和优雅的脂肪甜味为特点，经过炭火精心烤制，口感柔嫩。

숯불구이 와규 안심 스테이크

가격: ¥10,200

설명:
섬세한 육질과 고급스러운 지방의 단맛이 특징인 안심을 숯불에 정성껏 구워 부드러운 식감을 자랑하는 스테이크입니다.

Seasonal Grilled Vegetable Plate

Price: ¥2,400

Description:
Fresh seasonal vegetables from contracted farms are grilled over charcoal for a fragrant finish. Enhanced with olive oil and seaweed salt to bring out their natural sweetness.