BRISK STAND Suidobashi | Japanese Gourmet Burgers | Tokyo

BRISK STAND SUIDOBASHI

BRISK STAND — Japanese Gourmet Burgers

Signature "Kitta Yatsu" (The Cut Burger) · Near Tokyo Dome

Bite into Japanese-style gourmet burgers with juicy beef patties, whole-wheat buns, and the signature "Kitta Yatsu" — cut in half and seared again on the hot plate to lock in maximum flavour.

BRISK STAND 水道橋

BRISK STAND — 和のグルメバーガー

名物「切ったやつ」 · 東京ドーム近く

国産牛100%パティと全粒粉バンズで味わう、和のグルメバーガー。鉄板で断面を焼き上げる名物「切ったやつ」をお楽しみください。

BRISK STAND 水道桥

BRISK STAND — 日式美食汉堡

招牌"Kitta Yatsu"（切开汉堡） · 近东京巨蛋

品尝日式风味美食汉堡，使用多汁牛肉饼与全麦面包。招牌汉堡切开后再于铁板煎烤，锁住肉汁与香气。

브리스크 스탠드 스이도바시

BRISK STAND — 일본식 고메 버거

시그니처 "킷타 야츠" (더 컷 버거) · 도쿄돔 근처

육즙 가득한 소고기 패티와 통밀 번으로 즐기는 일본식 고메 버거. 반으로 자른 뒤 철판에서 다시 구워 풍미를 극대화한 시그니처 메뉴를 맛보세요.

ABOUT US

Winner of the Japan Burger Championship 2025 — Ranked No.1 in Japan!
Experience our extraordinary Japanese-style burger, crafted with a unique concept that blends Japanese culinary culture with hamburgers.
We use 100% domestic beef patties and additive-free whole-grain buns to create a truly unforgettable taste.

Our interior features a stylish wa-modern design, offering a chic and comfortable atmosphere.

当店について

グルメバーガー日本一決定戦2025《優勝》— 日本一に輝いたバーガーショップ。
和食文化×ハンバーガーという独自のコンセプトで、ここでしか味わえない一杯をお届けします。
国産牛100%パティと無添加全粒粉バンズで仕上げた、忘れられない味わいをぜひ。

和モダンのスタイリッシュな空間で、心地よいひとときをお過ごしください。

关于我们

2025年日本汉堡锦标赛冠军——日本排名第一！
融合日本饮食文化与汉堡的独特理念，为您带来非凡的日式美食汉堡体验。
采用100%日本国产牛肉饼与无添加全麦面包，打造令人难忘的美味。

店内采用时尚和风现代设计，氛围精致舒适。

소개

2025 일본 버거 챔피언십 우승 — 일본 1위에 빛나는 버거숍!
일본 식문화와 햄버거를 융합한 독자적인 콘셉트로, 특별한 일본식 고메 버거를 선보입니다.
일본산 소고기 100% 패티와 무첨가 통밀 번으로 완성한 잊지 못할 맛을 경험하세요.

세련된 와모던 인테리어로, 편안하고 멋스러운 공간을 제공합니다.

  
    MAIN MENU
  
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    主菜单
  
    메인 메뉴

"Kitta Yatsu" — The Cut Burger (Single Patty)

Price: ¥1,650

Description:
≪BRISK STAND's Signature Item≫
Our 100% domestic beef patty is cut in half, allowing the overflowing juices to soak into the cross-section. The cut side is then seared a second time on the hot plate, creating a crispy exterior that intensifies the savoury richness of the meat — a truly premium burger experience.

切ったやつ（シングルパティ）

価格：¥1,650

説明：
≪BRISKSTANDの看板商品≫
国産牛100％パティから溢れ出る肉汁をカットした断面に吸わせ、その断面を二度焼きすることでカリッとした食感と肉汁の旨みを一層引き立てた極上の一品。

"Kitta Yatsu" — 切开汉堡（单层肉饼）

价格：¥1,650

说明：
≪BRISK STAND 招牌商品≫
将100%日本国产牛肉饼切开，让溢出的肉汁充分浸入切面，再于铁板上进行二次煎烤，打造出外酥内嫩、肉汁风味更加浓郁的极致之作。

"킷타 야츠" — 더 컷 버거 (싱글 패티)

가격: ¥1,650

설명:
≪BRISK STAND 대표 메뉴≫
일본산 소고기 100% 패티를 반으로 잘라 넘쳐흐르는 육즙을 단면에 흡수시킨 뒤, 그 단면을 철판에서 한 번 더 구워 바삭한 식감과 육즙의 감칠맛을 극대화한 최고의 한 품.

"Kitta Yatsu" — The Cut Burger (Double Patty)

Price: ¥2,500

Description:
≪BRISK STAND's Signature Item≫
Two 100% domestic beef patties are cut in half, allowing the overflowing juices to soak into the cross-section. The cut sides are then seared a second time on the hot plate, creating a crispy exterior that intensifies the savoury richness of the meat — a truly premium burger experience with double the satisfaction.

切ったやつ（ダブルパティ）

価格：¥2,500

説明：
≪BRISKSTANDの看板商品≫
国産牛100％パティから溢れ出る肉汁をカットした断面に吸わせ、その断面を二度焼きすることでカリッとした食感と肉汁の旨みを一層引き立てた極上の一品。

"Kitta Yatsu" — 切开汉堡（双层肉饼）

价格：¥2,500

说明：
≪BRISK STAND 招牌商品≫
将双层100%日本国产牛肉饼切开，让溢出的肉汁充分浸入切面，再于铁板上进行二次煎烤，打造出外酥内嫩、肉汁风味更加浓郁的极致之作，满足感加倍。

"킷타 야츠" — 더 컷 버거 (더블 패티)

가격: ¥2,500

설명:
≪BRISK STAND 대표 메뉴≫
일본산 소고기 100% 더블 패티를 반으로 잘라 넘쳐흐르는 육즙을 단면에 흡수시킨 뒤, 그 단면을 철판에서 한 번 더 구워 바삭한 식감과 육즙의 감칠맛을 극대화한 최고의 한 품. 두 배의 만족감을 드립니다.

Avocado Burger

Price: ¥1,700

Description:
≪Suidobashi Store Exclusive≫
A luxurious burger where 100% domestic beef patty, rich fresh avocado, and handcrafted original sauce come together in perfect harmony — delivering the full natural umami and depth of each ingredient.

アボカドバーガー

価格：¥1,700

説明：
≪水道橋店限定バーガー≫
「国産牛100％パティ」「濃厚フレッシュなアボカド」「こだわり手作りソース」が三位一体となり素材本来の旨みとコクを楽しめる贅沢なハンバーガー。

牛油果汉堡

价格：¥1,700

说明：
≪水道桥店限定≫
100%日本国产牛肉饼、浓郁新鲜的牛油果与手工特制酱汁三位一体，尽享食材本身的鲜味与醇厚口感的奢华汉堡。

아보카도 버거

가격: ¥1,700

설명:
≪스이도바시점 한정≫
일본산 소고기 100% 패티, 진하고 신선한 아보카도, 정성껏 만든 수제 소스가 삼위일체로 어우러져 식재료 본연의 감칠맛과 깊은 풍미를 즐길 수 있는 프리미엄 버거.

Classic Burger

Price: ¥1,350

Description:
Additive-free buns, a juicy patty, and homemade stewed onions — layered simply to let the quality of each ingredient shine through. A straightforward, standard burger at its finest.